|
|
Ossetong Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2dl kippebouillon 6 plakken ossetong van elk
ca.30gram/1 el. aardappelmeel/50gram geraspte
belegen kaas 1tl. geraspte mierikswortel.
1dl yoghurt/zout peper 2 el.gesnipperde bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook leg de ossetong erin en laat hem door en door warm worden neem het vlees uit de pan en houd het warm.roer het aardappelmeel los met 2 el. water en bind hiermee de bouillon roer de kaas/mierikswortel erdoor roer van het vuur
de yoghurt(op kamertempratuur) erdoor laat de saus al roerend door en door warm worden,
maar niet koken breng de saus op smaak met zout en peper en roer de bieslook erdoor.
leg de warme plakken ossetong op de borden en schenk er wat saus over.
|
|
|